La Carte de Vidy
NOS PLANCHES A PARTAGER
CHARCUTERIE
Planchette mixte
25.- / 32.-
FROMAGE
Assortiment de fromage de notre maitre fromager Dufaux à Morges
14.- / 26.-
NOS ENTREES ET PLATS DE SAISON
SALADE VERTE
7.- / 11.-
SALADE MÊLEE
9.- / 15.-
CARPACCIO DE BOEUF, HUILE PARFUMEE A LA TRUFFE
Copeaux de Grana Padano & foie gras de canard
17.- / 29.-
Crevettes sautées à la provençale
16.-
SALADE DE CHEVRE CHAUD
Salade mêlée et chèvre chaud sur toast grillé
17.-/26.-
SALADE LA RIVE AU POULET GRILLE
copeaux de Grana Padano, croûtons
17.-/26.-
SALADE DE BEIGNET DE VINZEL,
Jambon cru et salade mêlée
17.-/26.-
LE RETOUR DU PÊCHEUR
FILETS DE PERCHES MEUNIERES (200gr)
Grillés au beurre citron, pommes frites maison, salade mêlée et sauce tartare
36.-
CREVETTES SAUTEES A L’AIL
Riz basmati à la citronnelle & légumes
36.-
LES PÂTES FRAÎCHES
RAVIOLI RICOTTA ET ÉPINARDS
Sauce aux quatre fromages, noix et roquette
25.-
TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX MORILLES
Pousses d’épinards, tomates cerises
30.-
RAVIOLI FARCIS A LA CREME DE TRUFFE ET FOIE GRAS
30.-
SPAGHETTIS CARBONA (lardons, œuf, crème, parmesan)
22.-
RISOTTO CRÉMEUX
Noix de St-jacques, gambas et bisque de crustacé
30.-
LASAGNE D’AUBERGINES ET PESTO DE BASILIQUE
25.-
MENUS POUR ENFANTS
BUGS BUNNY
Pizza en forme de lapin, sauce tomate, mozzarella, olives
12.-
NUGGETS MAISON
Filets de poulet panés, pommes frites maison
14.-
STEAK DE BOEUF
Mini steak ( 120grs), frites maison & légumes
16.-
PORTION DE FRITES MAISON
7.-
LA PALETTE DU BOUCHER
CHEESEBURGER DE BOEUF
bacon, oignons confits, gruyère, pommes frites
23.-
SOURIS D’AGNEAU CONFIT AU MIEL ET ROMARIN
Risotto au safran et légumes
39.-
NOS VIANDES SUR ARDOISE (OU SUR ASSIETTE)
FILET DE BOEUF SUR ARDOISE 250GR
Beure, sauce morilles et poivre
49.-
FILET DE BOEUF SUR ARDOISE TÊTE À TÊTE 500GR
Sauce morilles et poivre
90.-
ENTRECÔTE DE BOEUF SUR ARDOISE 250GR
Beurre, sauce morilles et poivre
44.-
ENTRECÔTE DE BOEUF SUR ARDOISE TÊTE À TÊTE 500GR
Sauce morilles et poivre
80.-
FILET DE CHEVAL SUR ARDOISE 250GR
Beurre, sauce morilles et poivre
44.-
FILET DE CHEVAL SUR ARDOISE TÊTE À TÊTE 500GR
Sauce morilles et poivre
80.-
NOS ARDOISES SONT SERVIES AVEC SALADE MELEE ET POMMES FRITES MAISON
NOS TARTARES
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE
Toasts, beurre, salade & pommes frites maison
34.-
TARTARE DE BOEUF A L’ITALIENNE
Toasts, beurre, salade et pommes frites maison (Pignon, tomates séchées, parmesan, roquette)
34.-
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MENU DE LA RIVE
59.-
Salade de Beignet de Vinzel, jambon cru et salade mêlée
Filet de bœuf saisi à la plancha
Sauce morilles Pommes frites maison Légumes
Tiramisu maison
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SUGGESTION DE PIZZAS
PIZZA RACHETTA
Mozzarella, roquette, bresaola, tomate cherry et burrata
25.-
PIZZA GOLOSA
Mozzarella, tomates jaunes, jambon cru, fromage de chèvre et miel
25.-
PIZZA SAPORITA
Pesto, mozzarella, jambon cuit, ricotta au citron
25.-
PIZZA TARTUFATA
Crème de truffe, mozzarella, champignons, saucisse napolitaine
25.-
PIZZA GENOVESE
Crème de pesto, mozzarella, tomates cherry, saucisse napolitaine, Grana padano
25.-
PIZZAS
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
16.-
NAPOLI
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, basilic frais
19.-
ROMANA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, olives
20.-
VENEZIA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
19.-
CAPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives, œuf miroir
24.-
QUATTRO STAGIONI
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, fruits de mer, poivrons
24.-
SICILIANA
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, câpres, anchois, olives, thon
23.-
PESCATORE
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail, gambas, basilic frais
24.-
CALZONE
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, basilic frais, Grana Padano
20.-
QUATTRO FORMAGGI
Sauce tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, basilic frais, Grana Padano
22.-
PRIMAVERA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, Grana Padano
24.-
BACIO
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, mascarpone, rucola, tomates cerise
23.-
VEGETARIANA
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, basilic frais
22.-
HAWAÏ
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
21.-
TONNO
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
21.-
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olives
22.-
BUFALA
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerise, basilic frais, Grana Padano
25.-
QUADRATA
Bord farci de verdures grillées sauce tomate, mozzarella, mascarpone, basilic frais
23.-
TUNISIANA
Sauce tomate, mozzarella, merguez
21.-
LA RIVE
Sauce tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, rucola, Grana Padana, huile aromatisée à la truffe
25.-
BOLETS
Sauce tomate, mozzarella, bolets, huile aromatisée à la truffe
25.-
NORVÉGIENNE
Mozzarella, saumon fumé, rucola
24.-
BUGS BUNNY
Pizza en forme de lapin, sauce tomate, mozzarella, olives
12.-
***
LE COIN DOUCEUR
TIRAMISU
11.-
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR MAISON
Servi tiède, glace vanille & crème double (Dessert cuit à la commande, 8 min de cuisson)
12.-
TARTE TATIN ET GLACE VANILLE
12.-
DUO DE CREMES BULEES PISATCHE ET VANILLE
11.-
CAFE GOURMAND
15.-
Provenances de nos viandes : Boeuf : Suisse / Poulet : Suisse
Filet de perches : Lac Léman (Selon disponibilité) /Agneau : Suisse /Veau: Suisse /Saumon : Norvège / Porc : Suisse